ベーグルの種類も豊富です。プレインはもちろん、オニオン、ポテト、シナモン、チョコチップ、ナッツバナナなどなどありとあらゆるトッピングがのったベーグルが楽しめます。ベーグルの他にもサンドイッチやパニーニなども揃っており、どれも美味しいのですが、やっぱりここに来たらベーグルです。ベーーーーグル！

写真は僕のお気に入りハニーホールウィートのベーグルです（あんまり美味しそうに撮影できませんでしたが、美味しいんです！）。ベーグルの上にゴマがたっぷりとのっかっていて、とても香ばしいんです。僕はこのハニーホールウィートにいつもストロベリークリームをはさんで、トーストしてもらいます。外はカリっと、中はモチっとしていてコントラストがたまりません。

Einstein Bros bagelsはどうやら全米チェーンのようなので、Boulderにこれらる予定がない方でも、もしかしたらお近くにお店があるやもしれません。もし発見したらぜひトライしてみてくださいね。ロゴやお店の名前も馴染みやすいし、日本にもこのお店ができたらきっと流行ると思うのですが、そういう計画はないのでしょうか…。

■メニュー／値段 ベーグル：$0.75〜 サンドイッチ：$3.29〜 コーヒー：$1.19〜