The Rib House
【エリア】Longmont
【住所】1920 S Coffman St Longmont, CO 80504 >> 地図
【電話】(303) 485-6988
【料理】アメリカン
【営業時間】月〜土11:00am-9:00pm、日12:00pm-8:00pm
【価格帯】$$
【駐車】駐車場有り
【HP】www.theribhouse.info
【コメント】おいしいリブが食べられる店として有名。数々の賞も受賞している。
The Rib Houseはロングモントの高級住宅地の中にひっそりとあるレストランです。周辺には他にお店があるわけでもなく、まさに住宅街の真ん中という非常にユニークな場所にあります。
このレストランはその店名にもある通り、リブなどの肉料料理を専門とするBBQレストランです。オーナーはミズーリ州のカンザスシティーの出身で、ここではカンザスシティースタイルのBBQを楽しむことができます。ここのお店のリブは非常に有名で、新聞や雑誌などで様々な賞を受賞しています。コロラドで一番美味しいリブのお店とも言われていおり、その調理にはなんと36時間もかけているとか。
そして僕が今回トライしたのはその噂のリブです。"Tracy's Famous Illegal Ribs"という料理を半分のサイズ(1/2slab)だけ注文しました。値段は$12.95でした。このリブには何もついてこないので、サイドディッシュとしてコールスローとマッシュポテトを注文しました。リブが来てビックリしたのがそのサイズ。ハーフサイズなのにもかかわらず大きいんです。さすがはアメリカ。そしてさらに驚きなのがその柔らかさ。リブなので当然骨がついてくるのですが、その骨から肉がいとも簡単にとれてしまいます。肉もナイフを使う必要もなく切れるほど柔らかく料理されていて驚きです。
毎週金曜日の夜にはバンドの生演奏もあるそうなので、陽気でカジュアルな雰囲気の中、アメリカ料理を食べたい方などにおすすめではないかと思います。
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