モンゴリアンBBQは独特の調理スタイルが人気のレストランです。レストランには野菜や様々なお肉の用意されているブースがあり、まずそこへ行って自分の好きな具をお皿に盛りつけます。基本的には焼きそばと似た細い麺をまず入れて、その上にタマネギやニンジンなどの野菜や、ボーク、チキン、ビーフといったお肉をのせていきます。最後にお好みのソースを上からかけたら準備完了です。

アメリカで長く生活していると、日本の温泉が恋しくなってきます。しかし嬉しい事にコロラドはたくさんの温泉がある州としても有名です。日本と全く同じとはいきませんが、リラックスして体を休めるのには十分な温泉が各地にあります。

中でも有名なのがGlenwood Springsです。この街は、デンバーから1-70を西へ3時間ほどドライブした場所にあり、ここにあるHot Springs Lodge & Poolという施設は非常に有名です。スキーリゾートのアスペンからも車で30分程なので、スキーの疲れを癒す人達も大勢訪れるようです。

Broomfieldにあるアジア食品専門スーパーPacificの周辺にはベトナム料理屋さんが不思議と密集しています。Pho 79はその中の一つで、Pacificがある建物の一角にあります。ここではベトナムの伝統的なビーフ・ヌードル・スープが食べられるということで、ボルダーからも多くの人が訪れるます。

　日本人であれば誰でも「お風呂に入りたい」と思うのではないでしょうか。

　アメリカの底の浅い浴槽(?)では体全体を暖めることは至難の業。また，家族となると，家族全員が使用するお湯の量が多くなり、電気貯湯式の我が家では冬場にお湯が出なくなるという悲しいことも起こりました。

　そこで、何とか日本式にお湯に浸かれるお風呂を作ろうではないかという奮闘記です。

　我が家の問題としては下記の３点がありました。
１．温度設定ができないのが困る
　（子どもが一人で入るときに調整が微妙だと使いづらい）
２．深い浴槽のお風呂が欲しい
３．洗い場が欲しい