Pho 79 IV
【エリア】Broomfield
【住所】6650 W 120th Ave Broomfield, CO 80020 >> 地図
【電話】(303) 439-0028
【料理】ベトナム料理
【営業時間】毎日9:00am-9:00pm
【価格帯】$
【駐車】無料駐車場
【コメント】ベトナム風ヌードルのPhoが食べられるお店。フルーティーなジュースなども人気。
Broomfieldにあるアジア食品専門スーパーPacificの周辺にはベトナム料理屋さんが不思議と密集しています。Pho 79はその中の一つで、Pacificがある建物の一角にあります。ここではベトナムの伝統的なビーフ・ヌードル・スープが食べられるということで、ボルダーからも多くの人が訪れるます。
ヌードル・スープのPhoのサイズはスモール、ミディアム、ラージの三種類です。スープの中に入っている具も何種類かあって組み合わせで選べます。写真のPhoはTAI GANというもので、中にはRare SteakとTendonが入っています。Tendonというと日本の天丼を思い出してしまいますが、この場合は牛の腱にあたるお肉だそうです。スモールサイズで5ドル程度でした。
Phoと一緒に大量のモヤシがのったお皿も運ばれてきます。これを麺の上にたっぷりのせて、ライムなどの絞り汁をかけて食べるのがベトナム流のようです。お肉も薄くて柔らかく、スープも癖がないので、日本人の口にも合う味だと思います。このお店の他にもこのエリアにはファーのお店がいくつかあるので、いろいろなお店に行ってみて食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
このお店の場所は、Pacific Oceanと同じ建物ですが、Pacificに一番近いのはPho Duyで、Pho 79は同じ建物の西の端の方にある店です。（一度、友達と待ち合わせしてPho Duyで食べようと言ったのに、勘違いされてPho 79で待っていたということがありました。）中に入っている具によって値段が違うんですか？何ヶ月か前に私が行った時はサイズによる違いだけで、具による違いはまったくなかったと思うんですが。それとPhoの発音ですが、確かにフォーではありませんがファーにも近くないでしょう。英語で「schwa(シュワ)」と呼ばれるアでもオでもないあいまい母音に近いと思います。Pho 79と近所にあるPho DuyやPho 120との違いは、Pho 79はPhoしかありませんが、他の店にはライスやスープなしの麺のようなものもあるということでしょう。
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