Saxy's Cafeはパールストリートモールの西の端、寿司虎の隣にあるカフェです。店内のインテリアはビクトリアンスタイルでまとめられています。エレガントな装飾がほどこされた照明や天井、そして窓にはベルベットのカーテンがかかっており非常にユニークです。壁には大きな鏡や写真が飾られています。店内中央には細長いテーブルがあり、ラップトップを開いて勉強や仕事などをする人たちがテーブルをぐるりと囲んで座っています。大きなソファーもあるため、ゆっくりとこしかけて、リラックスした時間をすごすこともできます。