【エリア】The Village
【住所】1605 Folsom St Boulder
【電話】(303) 442-9689
【料理】ブレックファースト
【営業時間】月〜金5:30am-3pm、土5:30am-2:30pm、日7am-2:30pm
【価格帯】$
【駐車】無料駐車場
【HP】villagecoffeeshopboulder.com
【コメント】定番アメリカ料理が食べられるお店。

【エリア】The Village
【住所】2525 Arapahoe Ave # E50 Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 444-5119
【料理】ブレックファースト
【営業時間】月〜金6:30am-2:30pm、土・日7:00am-2:30pm
【価格帯】$
【駐車】路上駐車、無料駐車場、公共駐車場
【HP】www.lepeep.com
【コメント】柔らかくて軽い食感のパンケーキが有名なブレックファースト専門店。

【エリア】Pearl Street Mall
【住所】2124 14th St Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 442-4743
【料理】アメリカン/ブレックファースト
【営業時間】月〜金7:00am-2:00pm、土・日8:00am-2:00pm
【価格帯】$
【駐車】路上駐車
【HP】www.luciles.com
【コメント】多くの新聞記事などで、ボルダーのブレックファーストレストランでナンバーワンと紹介されている。

【住所】3073 Walnut St Boulder, CO 80301 >> 地図
【電話】(303) 447-2315
【料理】アメリカン／ブレックファースト
【営業時間】毎日7:00am-4:00pm
【価格帯】$
【駐車】駐車場有り
【HP】www.walnutcafe.com
【コメント】ブレックファーストが有名なお店

【住所】1611 Pearl Street Boulder, CO 80302 >>地図
【電話】(303)247-9383
【料理】アメリカン
【価格帯】$
【営業時間】月〜土8:00am-10:00pm, 日8:00am-9:00pm
【駐車場】路上駐車
【ホームページ】www.foolishcraigs.com
【コメント】オムレツやクレープなどのブレックファーストメニューが有名。コーヒーやお酒も飲める。

【エリア】Chautauqua Park Area
【住所】900 Baseline Rd Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 440-3776
【料理】アメリカン
【営業時間】月〜金8:00am-2:00pm(ランチ)、5:00am-9:00pm(ディナー)
【価格帯】$$
【駐車】無料駐車場
【HP】www.chautauquadininghall.com
【コメント】Chautauqua Dining Hallのシンボル的な建物で、1898年に建設された。ブレックファーストにワッフルやオムレツ、ランチにはサンドイッチやハンバーガー、ディナーには肉、魚両方のメインディッシュがメニューに並んでいる。様々なワインも用意されており、Flatironsの広大な景色を眺めながら気持ちよく食事ができるレストラン。

【エリア】Basemar Center
【住所】2574 Baseline Rd Boulder, CO 80305 >> 地図
【電話】(303) 494-0555
【営業時間】月〜土6:00am-2:00pm、日7:00am-2:00pm
【駐車】無料駐車場
【HP】www.theeggandirestaurants.com
【コメント】卵たっぷりのオムレツが有名なブレックファーストが食べられるお店。他にもブリトーやサンドイッチ、サラダなどのメニューもある。週末の朝からお昼にかけては特にブランチを楽しむお客さんで賑わう。現在コロラド州を中心に16店舗の支店がある。

【エリア】University Hill
【住所】1235 Pennsylvania Ave Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 440-5200
【料理】ブレックファースト
【営業時間】月〜金7:00am-5:00pm、土・日9:00am-3:00pm
【価格帯】$
【駐車】路上駐車
【コメント】オーガニックな食材を使ったオムレツやブリトー、クレープやパンケーキなどが人気のお店。テーブルやイスなどもアンティークな雰囲気でまとめられており居心地も良い。

【住所】1675 28th Street Boulder, CO 80301-1001 >>地図
【電話】(303) 444-2115
【料理】アメリカン／パンケーキ
【価格帯】$
【営業時間】24時間営業
【駐車場】駐車場有り
【ホームページ】www.ihop.com
【コメント】アメリカ、カナダに1100以上の店舗を持つファミリーレストラン。パンケーキを中心としたブレックファーストが有名。値段もリーズナブル。

【エリア】Louisville
【住所】700 Main St Louisville, CO 80027 >> 地図
【電話】(303) 666-8020
【料理】アメリカン/ブレックファースト
【営業時間】月〜金6:30am-2:30pm、土・日7:00am-2:30pm
【価格帯】$
【駐車】路上駐車、無料駐車場、公共駐車場
【HP】www.thehuckleberry.com
【コメント】カントリースタイルのブレックファースト、ランチ、ディナーが食べられるレストラン。午後には紅茶と一緒にスコンーンやサンドイッチを食べながら過ごすアフタヌーン・ティーも楽しめる。

【住所】2600 Canyon Blvd Boulder, CO 80302 >>地図
【電話】(303)449-1575
【料理】ブレックファースト
【価格帯】$
【営業時間】月〜金6:30am-2:30pm　土, 日7:00am-3:00pm
【駐車場】駐車場有り
【コメント】ブレックファースト専門のお店。Marriottホテルのすぐ前。