$$$ 35ドル前後

Flagstaff House Restaurant

【住所】1138 Flagstaff Rd. Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 442-46440
【料理】アメリカン
【時間】日〜金6pm-10pm、土5pm-10pm
【価格】$$$
【駐車】駐車場有り
【HP】http://www.flagstaffhouse.com/
【コメント】コロラド州で最高級のレストランとして名高く、天皇皇后両陛下も御食事をされた場所としても有名。店内からはBoulderの街を一望することができる。

John's Restaurant

【エリア】Pearl Street East
【住所】2328 Pearl St Boulder, CO 80302 >> 地図
【電話】(303) 444-5232
【料理】アメリカン/フレンチ
【営業時間】火〜土5:30amより
【価格帯】$$$
【駐車】路上駐車
【HP】www.johnsrestaurantboulder.com
【コメント】1975年にオープンして以来、Flagstaff RestaurantとともにBoulderを代表するファインレストランとして愛され続けている。シェフのJohn Bizzarroさんは数々の新聞でBoulderのベストシェフとして紹介されている。

Frasca Food & Wine

【エリア】Pearl Street East
【住所】1738 Pearl St
【電話】(303) 442-6966
【料理】イタリアン
【営業時間】月〜木5:30pm-9pm、金・土5:30pm-10pm
【定休日】日曜
【価格帯】$$$
【駐車】路上駐車、公共駐車場
【HP】www.frascafoodandwine.com
【コメント】本格的なイタリアンと上質のワインが楽しめるBoulder随一のファインレストラン。