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ボルダーは決して大都市ではないのですが、ユニークで美味しいレストランがギュっと集まった街です。Pearl Streetを中心に、世界各国の料理が楽しめるお店が市内各所に点在しているため、ボルダーは全米でも有数のグルメな街として有名です。一流シェフが調理を担当する高級レストランから、低予算で気軽に楽しめるカジュアルなレストランまで幅広い選択肢の中から、好みと予算に合わせて自分にピッタリのレストランをぜひ探してください。

Flagstaff House Restaurant

Flagstaff House Restaurant (フラッグスタッフ・ハウス・レストラン)は長年に渡ってBoulderで最高級の評価を受けているレストランです。Flagstaff Mountainを1,000フィート(約300メートル)登った山の中腹にあるため、Boulderの街を一望しながら食事を楽しむことができます。一流のシェフによる料理、上質のサービス、2,000種類以上といわれるワインセレクション(コロラド随一)など、特別なひとときを過ごしたい時にぜひ訪れてみたいレストランです。

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予算35ドル前後

Frasca Food & Wineは上品な雰囲気の店内で、本格的なイタリア料理が楽しめるということで、Boulderで最もロマンチックなレストランと言われています。John's Restaurantは南ヨーロッパの伝統料理をベースにした食事が楽しめる老舗のレストランで、地元の人々に長年に渡り愛されています。The Kitchen(写真)は都会的な雰囲気の新しいレストランで、様々な創作料理が楽しめる場所です。特にホームメードのデザートが美味しいことで評判です。

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予算20ドル前後

Boulderのランドマークの一つであるDushanbe Teahouseでは中東やアジアのエスニック料理が楽しめます。ブルーに美しく輝く建物はBoulderの姉妹都市であるTajikistan(タジキスタン)の人々によって作られたもの。The MediterraneanはPearl Street Mallから1ブロックの場所にある地中海料理のレストランです。特にハッピーアワーが定評があり、お酒とともにタパスという小皿料理が楽しめます。Laudisio(写真)はTwenty Ninth Street Mallに新しくオープンしたイタリアンレストランです。エレガントな雰囲気の中で、日本人好みの味付けのイタリア料理が楽しめます。

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予算10ドル前後

Sherpa'sは手頃な値段でネパール料理が楽しめるユニークなレストランです。オーナーはプロの登山家のため、店内の本棚にはクライミングのためのガイドブックなどが並んでいます。Pearl Street Mallの西の端にあるTom's Tavernは地元の政治家であったTom Eldridgeさんがオーナーのお店で、ジューシーなハンバーガーが食べられるお店として地元の人々に愛されています。Boulderの東の端にあるEfrain's
(写真)はメキシコ料理のお店で、家庭的な雰囲気の中で食事が楽しめることから非常に人気があります。

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